「ご飯のおかずにならない“おかず”」は、「ポテトサラダ」と「マカロニサラダ」

緑青
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「ご飯のおかずにならない“おかず”」です。

他の方のブログを拝見していると
「ご飯のおかずにならない“おかず”」は
「おでん」とか、「シチュー」と書かれていましたが、同感です。

でも私にとって「ご飯のおかずにならない“おかず”」は、
「ポテトサラダ」と「マカロニサラダ」です。

私が子供の頃、実家の母は
「ポテトサラダ」と「マカロニサラダ」を作るときは、
いつも大量に作っていました。

特にポテトサラダを作るときはアルミの大鍋で蒸かすので、
熱いうちにじゃがいもの皮をむくのが大変で、
よく手伝っていました。

(ものすごく)大量に出来上がるポテトサラダは、
ご飯のおかずの一品としてしばらくの間、
毎日のように食卓の上に並びます。

母にとっては「ポテトサラダ」も「マカロニサラダ」も
「おかず」なので、ご飯と一緒に食べていました。

ご飯と一緒に食べるより、
単品でそのまま食べたほうがおいしいのに…と、
子供のときからずっと思っていました。

私も芋類は好きですが、
家族は特にじゃがいもが大好きなので、
ポテトサラダもご飯のおかずになるようです。


お読み頂きありがとうございます。





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