今日のＦＣ２トラックバックテーマは、
「牛？豚？鶏？好きなお肉の種類は？」です。
私は牛肉、豚肉、鶏肉、３種類全部好きですが、
ときどき無性に「鶏肉」が食べたくなります。
ケンタッキーフライドチキンのお店の前を通ったら、
どうしても鶏肉が食べたくなって
スーパーで手羽元を買って帰りました。
晩御飯は手羽元の唐揚げにするぞ！と思っていましたが、
帰宅したら暑くて揚げ物が面倒になって、
煮物に変更しました。
味付けは甘辛煮に少し酢を入れて、
「鶏手羽元のさっぱり煮」にしました。
夏バテ防止にスタミナをつけようと思って、
にんにく乾燥スライスで作った醤油漬けも入れて作りました。
夏は特に台所が暑いので、
圧力鍋を使って時間を短縮しました。
お肉が柔らかくて、おいしかったです。
一人暮らしだと揚げ物がつい億劫になってしまうのですが、
次回はがんばって唐揚げにしようと思います。
お読み頂きありがとうございます。
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