「牛?豚?鶏?好きなお肉の種類は?」 無性に「鶏肉」が食べたくなって「鶏手羽元のさっぱり煮」を作りました

緑青
今日のFC2トラックバックテーマは、
「牛?豚?鶏?好きなお肉の種類は?」です。

私は牛肉、豚肉、鶏肉、3種類全部好きですが、
ときどき無性に「鶏肉」が食べたくなります。

ケンタッキーフライドチキンのお店の前を通ったら、
どうしても鶏肉が食べたくなって
スーパーで手羽元を買って帰りました。

晩御飯は手羽元の唐揚げにするぞ!と思っていましたが、
帰宅したら暑くて揚げ物が面倒になって、
煮物に変更しました。

味付けは甘辛煮に少し酢を入れて、
「鶏手羽元のさっぱり煮」にしました。
DSCN1486.jpg

夏バテ防止にスタミナをつけようと思って、
にんにく乾燥スライスで作った醤油漬けも入れて作りました。

夏は特に台所が暑いので、
圧力鍋を使って時間を短縮しました。

お肉が柔らかくて、おいしかったです。

一人暮らしだと揚げ物がつい億劫になってしまうのですが、
次回はがんばって唐揚げにしようと思います。


お読み頂きありがとうございます。


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