ホットケーキミックス - 緑青の日記帳

• ホットケーキミックスで作る「ココア（チョコ）風味の蒸しパン」の覚書

今日の日記は、いつもホットケーキミックスで作っている「ココア（チョコ）風味の蒸しパン」の覚書です。蒸しパンを作るときに便利な「蒸しパンミックス」も売っていますが、家に常備しているホットケーキミックスを使っています。市販のホットケーキミックスは、計量してあるので小麦粉を量る必要がないし、膨張剤が入っているので、極端にかき混ぜすぎなければ、私のようなお菓子作りの初心者でもふっくら膨らむので便利です。で...

2013.10.18 [製菓用品・お菓子作り]